Gerçek Antakya künefesini evde nasıl yaparsınız? İşte püf noktaları.
Hatay künefesi, ince kadayıf, taze peynir ve kıvamında şerbetle hazırlanır. İyi bir künefenin sırrı; tel kadayıfın bakır tepside, kısık ateşte sabırla kızartılması ve tuzsuz taze peynirin kullanılmasıdır.Üzerine dökülen şerbet ne çok sıcak ne çok soğuk olmalı; ılık şerbet kadayıfın kıtırlığını korur. Servis ederken bol Antep fıstığı serpmeyi unutmayın. Afiyet olsun!