Peynir & Çökelek
Anasayfa / Peynir & Çökelek · 3 ürün
Peynir & Çökelek
Hatay Sürk Peyniri (Çökelek)
Çökeleğin kekik, kimyon, pul biber ve mahlep gibi baharatlarla yoğrulup koni biçiminde şekillendirildikten sonra serin, nemli ortamda haftalarca olgunlaştırılmasıyla yapılan meşhur Antakya sürkü. Baharat kokusu ve keskin tadıyla kahvaltıların yıldızı; zeytinyağı ve nar ekşisiyle ezilerek eşsiz bir meze olur.
320,00 ₺
/ kg
Peynir & Çökelek
Hatay Çökeleği
Yağı alınmış sütün mayalanıp süzülmesiyle elde edilen, düşük yağlı ve yüksek proteinli doğal çökelek. Ufalanan, hafif ekşimsi dokusuyla; zeytinyağı ve taze soğanla mezesi yapılır, böreklere iç olur. Tamamen katkısız.
240,00 ₺
/ kg
Peynir & Çökelek
Hatay Tuzlu Peyniri
Tam yağlı çiğ sütten mayalanıp salamura içinde geleneksel yöntemle aylarca olgunlaştırılan Hatay tuzlu peyniri. Dolgun, hafif keskin ve dayanıklı; künefenin ve peynirli tepsi böreklerinin gerçek lezzet sırrı.
450,00 ₺
/ kg